
用料:
- 梅条猪肉 300克
- 各色彩椒 各半个
- 蜜汁叉烧酱 50ml
- 姜蒜
- 黑胡椒粉
- 孜然粉
- 盐 5克
做法:
- 1. 提前腌好的肉挑走姜蒜,彩椒切块,竹签用水泡过。
- 2. 把彩椒与肉间隔着串起。
- 3. 上面洒一层黑胡椒粉,预热烤箱230度。
- 4. 把肉串放在烤网上,放在上层,铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁),上下火,230度,18~20分钟。
- 5. 烤了10分钟,取出翻面,洒一层孜然粉。
- 6. 时间到,取出,晾凉即可。
- 7. 时间到了,就马上取出,我当时正忙着别的事情,肉串在里面焖了好一会,感觉有点烤过了。
- 8. 因为彩椒没什么味道,所以吃的时候,把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。