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彩椒烤肉串的做法

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  • 用料:

  • 梅条猪肉  300克
  • 各色彩椒  各半个
  • 蜜汁叉烧酱  50ml
  • 姜蒜
  • 黑胡椒粉
  • 孜然粉
  •  5克

做法:

  • 1. 提前腌好的肉挑走姜蒜,彩椒切块,竹签用水泡过。
  • 2. 把彩椒与肉间隔着串起。
  • 3. 上面洒一层黑胡椒粉,预热烤箱230度。
  • 4. 把肉串放在烤网上,放在上层,铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁),上下火,230度,18~20分钟。
  • 5. 烤了10分钟,取出翻面,洒一层孜然粉。
  • 6. 时间到,取出,晾凉即可。
  • 7. 时间到了,就马上取出,我当时正忙着别的事情,肉串在里面焖了好一会,感觉有点烤过了。
  • 8. 因为彩椒没什么味道,所以吃的时候,把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。