酸菜白肉熬土豆的做法

• 1.酸菜切丝，土豆切条，五花肉、红辣椒、姜片备好。

• 2.煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去吃血腥味）。

• 3.煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用。

• 4.起油锅，葱姜蒜红辣椒爆香。

• 5.放入酸白菜和土豆翻炒，同时放入适量白糖同炒。

• 6.倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟。

• 7.出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅。