豉香丝瓜的做法

• 1.丝瓜洗净，用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。。

• 2.猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀。

• 3.炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软。

• 4.加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。

• 5.加入丝瓜，煸炒。

• 6.加入少许清水。

• 7.炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。