荔枝鸡球的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。

• 3.顺时针搅拌至上劲。

• 4.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

• 5.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。

• 6.炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。

• 7.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

• 8.加葱段，烧沸即可。