红椒炒肉or肉炒红椒的做法

• 1.把排骨肉切成薄片用所有调料调好腌片刻。

• 2.红椒和大蒜斜切成片。

• 3.油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。

• 4.给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。

• 5.肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。