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爽口瓜皮丁
健康功效
西瓜皮:利水
香菜:护齿、低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
爽口瓜皮丁的做法
![爽口瓜皮丁的做法图解1]()
1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，香菜切成1厘米左右的小段，蒜切末。
![爽口瓜皮丁的做法图解2]()
2.瓜皮丁放入一只大碗，放入香菜和蒜末。
![爽口瓜皮丁的做法图解3]()
3.调入糖、盐和鸡精。
![爽口瓜皮丁的做法图解4]()
4.再加入芝麻油和米醋。
![爽口瓜皮丁的做法图解5]()
5.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏十几分钟即可。
小贴士
1.西瓜的红瓤不要完全去掉，留一层，吃起来口感更好；
2.瓜皮也可切丝或切片，根据自己的喜欢而定；
3.选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜，口感较好；
4.拌匀后腌制几分钟即可食用，但冷藏后口味更佳。
爽口瓜皮丁的家常做法
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