用料：
- 鸡蛋 三个
- 圆白菜 半个
- 油菜 五棵
- 木耳 三朵
- 香菇 五朵
- 蒜 五瓣
- 盐 少许
小贴士：
阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
做法：
- 1. 鸡蛋放入碗中，打散，圆白菜、油菜、木耳、香菇切成小丁。
- 2. 蒜蓉炝锅。
- 3. 倒入鸡蛋翻炒。
- 4. 放入菜丁翻炒，放入适当的盐。
- 5. 翻炒均匀后出锅，装盘。
阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。