花生蜜枣粽子的做法

• 1.粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟，捞出晾凉。

• 2.糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。

• 3.准备好蜜枣。

• 4.花生提前泡好。

• 5.甜玉米粒洗净后倒入泡好的糯米中拌匀。

• 6.粽叶剪去两头的部分。

• 7.挑取两片粽叶（大的粽叶一片也可以），让叶片光滑的一面朝上。

• 8.将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。

• 9.用勺子挖少许糯米放入漏斗中。

• 10.入几颗泡好的花生。

• 11.放入一颗蜜枣。我用的蜜枣比较大，所以只用了一颗。要是用小枣，可以多放几颗。

• 12.在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃。

• 13.用大拇指将一侧的粽叶压下去。

• 14.将上方的粽叶折过来。

• 15.用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。

• 16.粽叶的两个小尾巴压到两侧的位置。

• 17.用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！一只粽子包好了。

• 18.将粽子放在锅中，放入水。水要没过粽子。大火烧开，转中小火慢煮，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才足，味道才浓。