鸭血汤的做法

• 1.鸭肠用盐洗干净再稍微开水烫下切碎。

• 2.鸭血洗干净放在锅里用冷水盖过鸭血，小火慢慢将水烧开，水一开就要立刻关火要不然鸭血会老。

• 3.放调料（盐、鸡精、香油）。

• 4.开水冲入放了调料的汤碗。

• 5.装上鸭血即可。