用料：
- 大米
- 紫薯
- 山杏仁 少许
- 水
小贴士：
粥里还搭配了小把山杏仁，要提前浸泡过。连同浸泡山杏仁的水，再用搅拌机研磨碎。这样会充分提取山杏仁内在的香气，想粥不香都难啊。
做法：
- 1. 将大米和山杏仁提前一晚用清水浸泡。
- 2. 将紫薯去皮，切小丁。
- 3. 将泡好的山杏仁连同水一同放入榨汁机中。
- 4. 榨汁机1档搅拌30秒。
- 5. 将搅拌好的杏仁浆连同杏仁渣倒入锅中。
- 6. 杏仁汤煮沸后放入沥干水分的大米，转小火慢煮。
- 7. 加入紫薯丁，继续慢火煮。
- 8. 煮到想要的粘稠度即可。
粥里还搭配了小把山杏仁，要提前浸泡过。连同浸泡山杏仁的水，再用搅拌机研磨碎。这样会充分提取山杏仁内在的香气，想粥不香都难啊。