用料：
- 大猪肚 一个
- 土鸡 半只
- 山药 半根
- 红枣
- 胡椒 至少20颗以上
- 黄芪
- 党参
- 枸杞
小贴士：
1.猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量。
2.猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。
做法：
- 1. 重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入。
- 2. 用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。
- 3. 将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参。
- 4. 大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲。
- 5. 此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。