蚝油三丝杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗净，切丝。

• 2.红、黄甜椒分别洗净，去蒂去籽，切丝。洋葱洗净，切丝。熟火腿切丝，备用。

• 3.炒锅上火，倒入橄榄油烧热，放入洋葱丝炒香。

• 4.下入杏鲍菇煸炒。

• 5.待菇变得滑软时倒入蚝油翻炒。下红、黄甜椒丝同炒，炒至断生时加少许盐和酱油调味。

• 6.放入火腿丝炒匀即可。