四季豆:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.将锅烧热,倒入适量油,下入大葱末,姜末和大蒜末。
2.煸炒一下,待其煸炒出香味。
3.下人肉末翻炒。
4.翻炒变色后,下入切成丁的四季豆。
5.翻炒一下后,倒入生抽,料酒和少量的蚝油调味,煮上两三分钟。
6.待四季豆煮熟后下入橄榄菜。
7.再翻炒一下,加入盐,白胡椒等调味。
8.盛入碗中即可。
四季豆一定要煮熟,要不就会有害;加入点蚝油味道更鲜美。
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