银荷莲藕炒豆芽的做法

• 1.荷叶撕小片和金银花一起洗净，放锅中，加一碗水水煎液（开锅后煮5分钟即可）。同时藕切片，豆芽、肉丝洗净备用。

• 2.煎完的汁液，过滤到碗内。

• 3.锅中放油烧热，煸炒肉丝，炒到七八分熟，肉丝暂时起出。

• 4.余下的油煸炒藕片，边炒边加入金银花、荷叶汁（30ml）。

• 5.加入煸过的肉丝及绿豆芽，加少许盐、醋，大火翻炒即可出锅。