蒜苔炒牛肚的做法

做法：

• 1. 买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。
• 2. 牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。
• 3. 锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。
• 4. 放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。
• 5. 放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。