蒜苔炒牛肚的做法

• 1.买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。

• 2.牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。

• 3.锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。

• 4.放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。

• 5.放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。