甜椒鲜味蛋片的做法

• 1.红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁。

• 2.海米用温水洗净，鸡蛋煮熟备用。

• 3.煮熟的鸡蛋去壳，切成片。

• 4.炒锅置火上，倒入橄榄油烧热，下葱花和蒜末炒香。

• 5.放入红甜椒迅速翻炒，加少许盐调味，加入海米同炒。

• 6.炒至甜椒断生时盛出。

• 7.平底锅置火上，倒入适量橄榄油烧热。下入鸡蛋片，用小火煎至略微上色。将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可。