油酥驴肉火烧的做法

• 1.准备材料

• 2.水油皮材料

• 3.水油皮和好醒发1小时

• 4.制作油酥的80克油烧开

• 5.烧开的油倒入160克面粉中制油酥

• 6.油酥做好了

• 7.醒好的水油皮

• 8.平分8份，制成剂子

• 9.擀剂子，包入分成8份的油酥

• 10.包成包儿，压扁

• 11.翻过来

• 12.擀成长舌状

• 13.上下折起来

• 14.从下折上去

• 15.竖起来擀开

• 16.稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧

• 17.翻面

• 18.两面金黄即可

• 19.驴肉用微波炉叮一下

• 20.肉加入香菜、辣椒切碎

• 21.夹到火烧中即可