香菇冬笋肉丝炒面的做法

• 1.把猪肉切成丝

• 2.加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用

• 3.把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝

• 4.炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用

• 5.炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）

• 6.倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右

• 7.倒入冬笋片一起翻炒

• 8.再加入半熟的猪肉丝一起翻炒

• 9.再加少许的香菇水进去

• 10.加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀

• 11.取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软

• 12.捞出煮好的面条，沥干水分

• 13.把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀

• 14.最后再加少许的盐，味精进行调味即可