小熊汉堡肉饼的做法

做法：

• 1. 洋葱切碎，用两大匙色拉油炒至透明，盛出放凉备用。
• 2. 除碎葱白和芝麻以外的所有汉堡材料放入盆内。
• 3. 混合搅拌至粘稠出筋状态。
• 4. 加入碎葱白和芝麻，再次搅拌均匀。
• 5. 然后等分两份，将其中一份如图团成一个大圆形和两个小圆形，大圆形做小熊的头，小圆形做耳朵。
• 6. 锅内放少许色拉油，中火加热，油热后将汉堡肉饼放入，煎至两面略上焦色后，盖上锅盖转小火继续煎至肉饼7分熟。
• 7. 酱汁混合均匀。
• 8. 然后打开锅盖倒入酱汁，继续小火煮至汤汁收干，肉饼熟透为止。
• 9. 将煎好的三快肉饼盛放到盘子里，组合成小熊头部模样。
• 10. 切两个稍微大的圆形芝士做耳朵的内部轮廓，两个稍微小的圆形做眼睛，一个大一些的椭圆形芝士做嘴巴轮廓；用海苔剪出黑眼睛和嘴巴的样子贴在芝士片上。黑眼睛上还可以贴上少许芝士做出眼神闪闪的样子，最后再用火腿片切出两个红脸蛋。
• 11. 将做好的五官部分贴在肉饼上，眼睛又大又闪的可爱小熊在对着小朋友微笑呢。