用料：
- 红膏螃蟹 一只
- 芹菜 1朵
- 年糕 一块
- 生姜
- 油
- 生抽
- 盐
- 味精
小贴士：
昨晚又是我跟他两个人晚餐，他想不到吃什么才最合胃口。俺知道海鲜里面的螃蟹说什么也不会拒绝的。想着家里还有年糕，螃蟹年糕就可以解决一餐晚饭。冬季的螃蟹又贵又好吃，看着红色的膏那个口水啊。那就赶紧发一下做法吧。
做法：
- 1. 把螃蟹洗净剪开，芹菜洗净切段，年糕洗净切片备用。
- 2. 把油锅烧热加入适量姜丝爆香。
- 3. 放入螃蟹翻炒一下，倒入适量的生抽继续翻炒。
- 4. 放入适量水（怕糊锅底）。
- 5. 倒入年糕，用锅盖焖烧一会。
- 6. 烧开年糕后，放入芹菜炒至断生，放入盐、味精即可起锅。