花窝窝头的做法

做法：

• 1. 将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。
• 2. 将马齿苋剁碎。
• 3. 加入自发粉。
• 4. 加半碗温开水一起搅拌。
• 5. 搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。
• 6. 半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉。
• 7. 再次搅拌。
• 8. 打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀。
• 9. 盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。
• 10. 发酵好之后，打开保鲜膜。
• 11. 拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。
• 12. 蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。
• 13. 蒸出锅后就可以吃了。