花窝窝头的做法

• 1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。

• 2.将马齿苋剁碎。

• 3.加入自发粉。

• 4.加半碗温开水一起搅拌。

• 5.搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。

• 6.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉。

• 7.再次搅拌。

• 8.打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀。

• 9.盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。

• 10.发酵好之后，打开保鲜膜。

• 11.拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。

• 12.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。

• 13.蒸出锅后就可以吃了。