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海鲜培根披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  • 青椒  一个
  • 洋葱  半个
  • 培根
  • 海虾  5只
  • 玉米粒  少许
  •  20克
  •  4克
  • 酵母  3克
  •  150克
  • 黄油  20克
  • 披萨酱

小贴士:

不喜欢吃太甜西点的朋友可以放心的吃这种披萨,有肉、有虾、有菜,样样都不少。自己在家做又省钱又放心。

做法:

  • 1. 将面饼所用材料(高筋面粉200克,糖20克盐4克酵母3克水150克)除黄油外混合放入盆中。
  • 2. 加水和成光滑的面团。
  • 3. 加入黄油。
  • 4. 继续揉匀至光滑,不需要揉到扩展阶段。
  • 5. 盖上保鲜膜发酵2小时左右,现在的气温一个半小时就可以了。
  • 6. 面团发酵至两倍大。
  • 7. 面团擀成圆形,放入涂油的烤盘中,转一下,使底部沾满油。油不用放太多,用叉子在饼皮上插上一些小洞,目的是防止饼皮的烤制过程中膨胀。
  • 8. 刷一层披萨酱。
  • 9. 铺一层奶酪,再铺上蔬菜青椒,洋葱。
  • 10. 铺一层培根。
  • 11. 再铺上虾。
  • 12. 最后铺一层奶酪即可。
  • 13. 烤箱中层190度15分钟,再撒一层奶酪,5分钟即可,烤箱要提前预热。