空心菜的做法

做法：

• 1. 将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段。
• 2. 肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟。
• 3. 锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫。
• 4. 炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色。
• 5. 加入红尖椒沫炒半分钟。
• 6. 加入盐、鸡精炒匀即可。