空心菜的做法

• 1.将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段。

• 2.肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟。

• 3.锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫。

• 4.炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色。

• 5.加入红尖椒沫炒半分钟。

• 6.加入盐、鸡精炒匀即可。