酸梅汤的做法

• 1.将乌梅，山楂，甘草用清水浸泡。

• 2.桂花单独浸泡（因为桂花体积小不容易清洗，所以用小点的容器浸泡）。

• 3.锅中加入约有1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中。

• 4.然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入桂花和适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间。

• 5.等开锅以后，用小勺搅拌几下。

• 6.放凉后将食材捞出就可以喝了。