用料：
- 猪小排
- 米面
- 螃蟹
- 虾
- 蛤蜊
- 梅筒鱼
- 小青菜
- 生姜
- 八角
- 桂皮
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
小贴士：
1、做汤底的时候水加的量根据自己人数来增减，咱家三人俺基本是加到高压锅的三分之二煮的。香料尽量加的少点，多了吃起来满口都是香料的味不好吃哦。
2、汤底可以一次性多做一点，或是煮好的有多余的请放入冰箱冷冻，想吃的时候可以拿出来随时用。
3、海鲜材料可以根据自己喜欢的来改变，这个面条材料是很随意的一碗米面，如果家里有熏鱼什么都可以加。煮汤底的时候，可以把猪小排放入海鲜中一起先烧热，
4、都是海鲜的味道，尽量不要加味精或是鸡精了，鲜度完全足够。咸味自己先尝尝再看着给哈。
做法：
- 1. 猪小排切成小段，用温热的水洗净。
- 2. 放入高压锅中倒入适量的清水，放入两片生姜片、两个八角、一个桂皮最后倒入少许料酒、生抽、老抽加盖。
- 3. 大火烧开，高压锅上汽后约2分钟左右。
- 4. 改中小火煮约5分钟即可关火备用。
- 5. 除米面外，所有材料（螃蟹虾蛤蜊梅筒鱼小青菜）都洗净备用。
- 6. 取少量的汤底放入锅中煮开（如果觉的汤底颜色太浓，可以适当的加一点开水进去）。
- 7. 依次放入猪小排、螃蟹、虾。
- 8. 蛤蜊、梅筒鱼煮熟。
- 9. 放入面几十秒。
- 10. 再放入青菜烫一下关火，如果咸味不够加少许盐即可起锅。
- 11. 再把鸡蛋用煎锅煎熟。
- 12. 放入米面中间即可。