茼蒿肉酱的做法

• 1.猪肉切丁，加少许盐、料酒、嫩肉粉抓匀，腌10分钟。洋葱洗净切小丁、茼蒿洗净切成小段。

• 2.锅中放少油油，放入肉丁炒至九成熟后盛出。

• 3.再倒入少许油，下入洋葱、茼蒿炒至茼蒿颜色变深。

• 4.加入适量的干酱和黄豆酱，加少许干水，小火炒匀后加入炒好的肉丁，小火、勤翻。

• 5.加入少许香油。

• 6.大火收汁，盛出装碗即可。