驴肉火烧的做法

• 1.熟驴肉切末，青椒切粒。

• 2.和好的面团醒20分钟。

• 3.擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。

• 4.倒上少许香油。

• 5.再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。

• 6.饼皮上切一刀。

• 7.朝一个边卷起。

• 8.边捏严。

• 9.压平擀开，放入锅中烙熟。

• 10.趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。