香辣干锅土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
• 2. 调料准备好。
• 3. 将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
• 4. 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
• 5. 平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
• 6. 在锅底刷一层薄油。
• 7. 将土豆片放入平底锅小火煎制。
• 8. 两面都煎至金黄色后盛出。
• 9. 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
• 10. 放入煎好的土豆片炒匀。
• 11. 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
• 12. 再倒入蒸鱼豉油炒匀。
• 13. 超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。