彩椒炒鸡心的做法

• 1.把鸡心解冻洗净，切片。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。

• 2.青红椒洗净切块。

• 3.蒜姜切末，干红辣椒切丝。

• 4.锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。

• 5.放入切好的鸡心翻炒至八分熟。

• 6.再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。