香辣豆豉蒸鲈鱼的做法

• 1.将六月鲜酱油，豆豉酱，盐，少量酒，做成调料淋在鱼身上。

• 2.然后在上面洒一些姜丝，上蒸锅蒸10分钟，注意鱼小就用中高火，鱼如果比较肥大可以在前5分钟用大火，后五分钟用中高火，鱼肉更好吃哦。

• 3.鱼蒸好出锅，将大葱，红甜椒，爆炒浇在鱼身上，最后热油淋上鱼身即可。