红枣:活血化瘀 猪里脊肉:消肿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先将猪里脊肉洗净切成丝,将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核。
2.锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣锅中。
3.再加入姜片及料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟。
4.用勺撇去汤表面的浮沫。
5.然后加盐调味即可。
这个汤是受杂志委托做的,老公吃的时候加了些酱油(不放酱油的肉他绝对不吃),觉得不错。我自己呢,觉得不放肉更好,枣香浓浓的,又补血又滋养。
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