香煎剥皮鱼的做法

• 1.将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟。

• 2.切成2段，锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型。

• 3.翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了。