用料：
- 意大利蝴蝶面 一盘
- 西兰花 半个
- 青豆 一小碟
- 肉馅 少量
- 牛至
- 番茄 两个
- 洋葱
- 芝士
小贴士：
意大利面一定要冷水下锅，并在水中加入少量的盐；
面的要稍微煮的硬一点，因为后面还要加工；
煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油，那会更香；焗面跟做披萨一样，要用马苏里拉芝士，与做蛋糕的不同，这才能拉起长长的丝；
芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。
做法：
- 1. 将意大利蝴蝶面冷水下锅，在锅中放点盐。
- 2. 煮开后关小火直到面成半透明状（你也可以直接试试），捞出来备用。
- 3. 再利用煮面的水，加点油，将西兰花放进去焯一下。
- 4. 水开后捞出备用。
- 5. 在锅中加入适量油，下入洋葱末翻炒。
- 6. 炒香后下入肉馅，翻炒。
- 7. 当肉变色后加入番茄丁，再加入适量番茄酱一起煸炒。
- 8. 下入少量青豆，再加入少量水，将番茄汁煮上两分钟。
- 9. 再加入盐，胡椒，味精，牛至叶等调味。
- 10. 下入煮好的意面翻炒一下。
- 11. 使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火。
- 12. 盛入烤盘中。
- 13. 在盘的四周边上摆上焯过水西兰花。
- 14. 摆好盘后再上撒面切碎的芝士条。
- 15. 放在180度约热好的烤箱中，中层，10分钟。
- 16. 表面烤成金黄色就好。。