用料：
- 豆泡 200g
- 猪肉
- 韭菜
- 姜
- 白糖
- 盐
- 白胡椒粉
- 生抽
- 淀粉
- 鸡精
小贴士：
1、豆泡可以自制，也可以买现成的。
2、塞肉的时候，尽量整个小口，太大影响美观。
3、酱汁可以事先调试。
做法：
- 1. 豆泡买现成的，用筷子叉洞。
- 2. 猪肉加入姜末剁碎，加入盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，加入韭菜少许，搅拌均匀，加入鸡精，即可成为馅。将馅用筷子塞入豆泡内。
- 3. 依次全部塞好。
- 4. 碗内放清水、盐、生抽、白糖搅拌成汁备用。平底锅烧热，放油，将豆泡放入。将调好的汁倒入。
- 5. 熬煮。
- 6. 熬煮至汤汁浓稠，放入水淀粉。
- 7. 加入鸡精，调味出锅。