全麦南瓜馒头的做法

• 1.南瓜清洗干净后切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟。

• 2.从锅中把南瓜取出后去皮。

• 3.把南瓜用勺子压成泥。

• 4.揉面的容器里放入50克温水。

• 5.加入3克酵母粉。

• 6.把酵母粉和水搅拌均匀。

• 7.加入20克白糖。

• 8.加入300克全麦面粉。

• 9.加入150克南瓜泥。

• 10.把所有材料揉成光滑的面团；揉面时间大概在20分钟。

• 11.在揉面的时候面团已经在发酵，所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子。

• 12.取一个小剂子。

• 13.放在案板上朝顺时针方向滚动。

• 14.直到把小面团滚圆为止。

• 15.在蒸锅上刷上一层油。

• 16.放入刚才做好的小面团。

• 17.盖上盖子直到小面团发到两倍大左右。

• 18.在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖。