芒果三色鸡丁的做法

• 1.鸡腿肉剔去骨头，切丁，之后用姜丝，料酒，生抽，盐，白糖各适量腌制片刻。

• 2.小番茄洗净对半切开，黄瓜洗净切丁，芒果去皮切丁。

• 3.平底锅加入适量食用油，先将腌制好的鸡肉丁爆炒至变色。

• 4.炒过的鸡丁盛出备用。

• 5.另起干净的平底锅，加入一点食用油，倒入黄瓜丁翻炒。

• 6.之后加入小番茄翻炒。

• 7.小番茄炒至微微发软时，加入之前爆炒过的鸡丁，继续翻炒。

• 8.最后加入芒果丁。

• 9.加入少量生抽提鲜，加入一点盐调味，最后浇上一层薄薄的湿淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火。