黑椒牛排的做法

• 1.牛里脊肉切成1.5公分的厚片。

• 2.牛肉片上均匀的涂上橄榄油，西兰花改小朵后洗净，胡萝卜去皮切条。

• 3.把牛肉放入平底锅加入少量白兰地，中火，边煎边用木铲压出水分。

• 4.快煎熟的时候再加入一部分黄油和少许盐继续煎，直到煎到你想要的成熟度。

• 5.把胡萝卜条过水焯熟，沥干水分。

• 6.西兰花过水焯熟，沥干水分。

• 7.锅中放橄榄油，油热后放入焯过水的胡萝卜和西兰花加盐炒2分钟。

• 8.把西兰花，胡萝卜条和牛排摆入盘子中。

• 9.锅中预热黑胡椒汁。

• 10.把热好的黑胡椒汁浇在牛排上即可。