三丝培根炒面的做法

• 1.把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净，胡萝卜洗净削皮。

• 2.将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝。

• 3.取几片培根切成丝。

• 4.我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面，大型超市都有售。

• 5.想让这炒面好吃，有个秘诀，就是把面条煮到八分熟后捞出，趁热撒上些香油，拌匀。

• 6.为了方便待会儿吃，也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀。

• 7.切点蒜末和葱末。

• 8.把培根放入热锅中翻炒，培根会出些油，可以把培根炒焦点。

• 9.在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟。

• 10.放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会。

• 11.见菜丝有点塌后下入面条翻炒。

• 12.培根是咸的，不用加盐了，加点酱油，在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀，调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了，盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了。