糖果炸饺的做法

• 1.糖果皮做法：（可以买现成的馄饨皮代替）菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。其他一样操作加入盐一小撮，面粉，用筷子搅拌成絮状，团成团。

• 2.面团饧一会，用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片。

• 3.两面抹干淀粉。

• 4.调3、6档，将面片压成薄薄的面片；将边缘不规则的部分切掉，中间压摺，中间切开；将其对折成正方形，切下来；其他面团一样操作，做出糖果皮，其实也就是馄饨皮。

• 5.饺子馅做法：胡萝卜切小丁；香菇泡发，切小丁；马苏里拉刨丝；金枪鱼罐头控干水分，捞出鱼肉，用筷子拨散。

• 6.放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒；放入马苏里拉碎；放入青豆；研入黑胡椒；放入少许盐；饺子馅准备好。

• 7.取一个皮，填入饺子；将上下对折，包裹起馅料。

• 8.将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下；两端都拧一下，形成糖果的样子。

• 9.依次做好糖果饺子。

• 10.锅子放油，烧至6、7成热。

• 11.放入饺子，炸至金黄。

• 12.捞出，控干油即可。