葡萄干:补血、低蛋白质
白糖:低蛋白质
猪油:抗癌防癌
1.锅还凉的时候,挖一勺猪油进去。
2.小火慢慢加热,让猪油融化。
3.倒入白糖。
4.将火调至最小慢慢熬制。。
5.待糖液稍微变黄。
6.由翻大泡转至翻小泡时。
7.就可以将米花倒入了。
8.油酥花生用擀面杖压碎,也倒入锅中。
9.同时将葡萄干一起倒入。(可以根据自己的喜好选择搭配的材料)。
10.快速翻炒,让所有的材料都均匀包裹上糖浆。
11.盛入一个平整的容器中。
12.趁热压实。
13.待凉透后,就可以切块了。
1、放入一勺猪油,不但可以增加米花糖香脆的口感,也可以防止太粘锅。
2、白糖与米花的比例,大概是1:5.
3、有麦芽糖的话,加一点更好,可以增加粘性。