半立体汽车蛋糕的做法

• 1.准备工作：给汽车模具做防粘处理，模具涂上融化的黄油，撒上高粉，抖匀，倒掉多余的粉，放冰箱冷藏室备用。面粉与泡打粉一起过筛备用。

• 2.鸡蛋液打散，加白细糖，搅拌均匀。

• 3.电动打蛋器打发，搅打蛋液膨胀，并有明显的纹路出现，纹路不容易消失即为打发好了。

• 4.倒入过筛好的面粉，并加入盐，搅拌均匀。

• 5.加入益力多和色拉油，搅拌均匀。

• 6.倒入一半的蛋糕糊于做好防粘处理的汽车模具内。另一半倒入一方形烤盘。大力在桌上震几下，震掉面糊内的大气泡。放入预热175度的烤箱，烤制25分钟。

• 7.取出倒扣放凉。

• 8.用小刀轻刮边缘，小心脱模。

• 9.汽车底座的蛋糕胚也同法烤制。

• 10.底座蛋糕胚拦腰切成两半，抹上奶油，放黄桃做好夹层。

• 11.覆盖上另一半的蛋糕胚，抹上一层薄奶油，均匀撒上一层烤过的大杏仁片（大杏仁需提前与烤箱150度烤108分钟，这样吃起来才会香）注意，留一小缺口不要撒杏仁片，用于粘上汽车模型蛋糕胚。

• 12.放上汽车蛋糕胚，用打发好的金钻奶油，调好颜色，整齐地挤上密密麻麻的小星星即可。