腰果虾仁炒芥蓝

腰果虾仁炒芥蓝
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健康功效

腰果:护眼明目、抗癌防癌
芥蓝:护眼明目、抗癌防癌

腰果虾仁炒芥蓝的做法

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解1

    1.腰果洗净、大虾去皮去沙线、芥蓝切小段。

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解2

    2.芥蓝和大虾焯水。

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解3

    3.炒锅热油放入腰果。

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解4

    4.腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒。

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解5

    5.放入虾仁翻炒。

  • 腰果虾仁炒芥蓝的做法图解6

    6.撒入适量盐翻炒2分钟即可。

小贴士

1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等。
2.芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感。
3.同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些。

本菜谱由玉泉氏58上传

腰果虾仁炒芥蓝的家常做法

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