炸翻花的做法

• 1.面粉加糖、适量水和成稍软的面团，饧发半小时备用。

• 2.将面团分成小剂。

• 3.擀成薄薄的面片。

• 4.将面片分成大约宽5厘米样子。

• 5.取一张面片叠放在一起。

• 6.向内对折。

• 7.大约长度在10厘米，切开，中间划一小口。

• 8.将面片一边从中间的小口穿过。翻花就做好了。

• 9.放在一边晾一下，注意不要粘连。

• 10.锅内入油。

• 11.油七分热时依次放入翻花。

• 12.炸至一面变黄后翻面。

• 13.捞出控油。