用料：
- 剩米饭 一碗
- 菜心 1朵
- 胡萝卜 1根
- 榨菜 少许
- 豌豆 一小撮
- 鸡蛋 1个
- 金枪鱼 1罐
- 葱
- 鸡精
- 盐
- 油
小贴士：
炒饭的配料可以根据自己的口味来选择，没有固定的搭配。
榨菜有一定的咸味，所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。
金枪鱼最好是先捞出来沥水，这样最后做出来的炒饭才干爽松散。
做法：
- 1. 将所有的食材准备好。
- 2. 把所有的调料放在一起备用。
- 3. 鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。
- 4. 锅里倒油烧热。
- 5. 倒入打匀的蛋液。
- 6. 蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。
- 7. 将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。
- 8. 将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。
- 9. 将米饭放入锅中。
- 10. 用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。
- 11. 将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀。
- 12. 加入鸡精。
- 13. 加入盐调味。
- 14. 即可食用。