猴头菇排骨汤的做法

• 1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。

• 2.倒入排骨翻炒至变色。

• 3.倒入高压锅中。

• 4.加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。

• 5.猴头菇洗净。

• 6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

• 7.放入开水中焯一下去苦味取出。

• 8.将猴头菇倒入排骨汤中。

• 9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。