美味肉松的做法

• 1.将鸡小胸用清水清洗干净后，去除筋、膜。

• 2.放入锅中，加入清水和两片鲜姜，水开后，撇去浮沫，再继续煮至5分钟即可关火。

• 3.把煮好的鸡小胸撕成小块后，放入一个大碗中。

• 4.用擀面杖将肉捣成肉糜状。

• 5.接着倒入白糖、老抽、生抽、油和咖喱粉搅拌均匀。

• 6.把拌匀的肉糜用勺子均匀摊开，放入微波炉。

• 7.设置成高火，叮大约5分钟即可（中间取出翻拌一次）。