1.大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用。
2.红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用。
3.冷水烧开后,放入大米。
4.用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮。
5.熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出。
6.要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌,粥会更加黏稠。
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。
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